天津商業(yè)大學研究生專業(yè)介紹：制冷及低溫工程 正文

制冷及低溫工程
　　
　　1．學科概況
　　
　　制冷及低溫技術是研究獲得并保持低于環(huán)境溫度的方法、裝置及其基礎理論的應用學科，廣泛應用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、國防、空間技術、科學研究以及人民生活等國民經(jīng)濟的各個領域。本學科以工程熱力學、流體力學、傳熱傳質(zhì)學為基礎，并與數(shù)值計算、優(yōu)化理論、自動控制技術及計算機技術等學科互相滲透，主要從事制冷、空調(diào)及低溫工程技術以及能源、環(huán)境相關領域的理論和應用研究。 
　　
　　制冷及低溫工程專業(yè)是1986年國家批準的碩士學位授權點，天津市重點發(fā)展學科，天津商業(yè)大學重點學科，具有一支知識結構、年齡結構以及專業(yè)技術職務結構均合理、團結協(xié)作、學術思想端正、活躍的學術隊伍。在天津市“十五”建設項目和中央共建項目資助下，本學科實驗條件和測試手段達到國內(nèi)領先水平。本學科專業(yè)在制冷系統(tǒng)的優(yōu)化及節(jié)能技術、食品冷鏈技術與裝置的研究與開發(fā)方面形成了自己的特色，取得多項在國內(nèi)處于領先水平的研究成果，在國內(nèi)外具有一定的影響。
　　
　　本學科研究生培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的，具有工程熱物理領域的堅實理論基礎和相應研究方向的專門知識，熟練掌握本學科的實驗方法和技能，了解本學科發(fā)展前沿和動態(tài)，能夠獨立從事本學科研究與應用開發(fā)工作的高級科技人才。 

　　2．研究方向

　?。?） 制冷系統(tǒng)的優(yōu)化及節(jié)能技術
　　圍繞制冷系統(tǒng)的節(jié)能和環(huán)保兩大熱點研究問題，本研究方向應用計算機仿真技術和現(xiàn)代化測試手段，開展環(huán)保工質(zhì)制冷系統(tǒng)及商用制冷、冷凍裝置系統(tǒng)性能及部件優(yōu)化匹配方法的研究。主要開展以下幾個方面的研究：(1) 傳熱傳質(zhì)分離的溴化鋰吸收式制冷系統(tǒng)的研究及利用高溫導熱介質(zhì)進行余熱利用的溴化鋰吸收式制冷機關鍵技術研究。(2) 熱泵空調(diào)器結霜工況下工作特性和系統(tǒng)匹配技術及低溫恒濕系統(tǒng)的工作特性和優(yōu)化設計方法的理論與實驗研究。(3)使用多元工質(zhì)的制冷系統(tǒng)制冷劑分布特性、自然混合工質(zhì)在制冷裝置中應用及自然工質(zhì)復疊式制冷系統(tǒng)的理論與實驗研究。

　?。?） 食品冷鏈技術
本研究方向在傳熱學、熱力學、流體力學及食品學等多學科交叉的基礎上，緊緊圍繞食品的生產(chǎn)采集、流通與貯藏等環(huán)節(jié)，主要研究保證食品品質(zhì)的關鍵技術及系統(tǒng)和裝置的性能優(yōu)化方法。主要集中在以下三個方面：(1) 速凍技術與裝置的研究，主要包括速凍裝置的優(yōu)化、速凍機內(nèi)部流場分布與優(yōu)化及速凍及解凍速度控制技術等；(2) 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預冷技術的研究，主要包括差壓預冷技術、真空預冷關鍵技術及裝置等；(3) 冷鏈中流通環(huán)節(jié)關鍵技術研究，包括冷鏈末端制冷系統(tǒng)及裝置、冷藏展示柜流場及性能優(yōu)化等。

　　（3） 熱質(zhì)傳遞過程及強化換熱技術
本研究方向應用熱質(zhì)傳遞理論、流體力學基礎理論及生物傳熱學理論等多學科交叉研究方法，對制冷及低溫學科涉及到的傳熱、傳質(zhì)問題及生物傳熱技術進行理論和實驗研究，研究內(nèi)容主要涉及換熱介質(zhì)及果蔬熱質(zhì)傳遞過程、換熱器強化換熱技術、生物傳熱技術以及能源高效轉(zhuǎn)換技術等。其中生物傳熱技術及結霜工況下低溫換熱器的熱質(zhì)交換過程及強化換熱技術的研究是本研究方向的特色。

天津商業(yè)大學

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